炸东西鱼鳞片怎么弄好吃？油炸鱼鳞的正确做法
本篇文章给大家谈谈炸东西鱼鳞片怎么弄好吃，以及油炸鱼鳞的正确做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
爆炒鱼鳞做法
鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分;
2.
加入少量的料酒腌制,待料酒入味后,加入适量的干面粉,拌均匀,让每一片鱼鳞粘上面粉;
3.
起油锅,将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦,撒上椒盐、胡椒粉即可。
青鱼鳞片怎么吃
您好，很高兴来回答您的问题，很多人都不知道鱼鳞怎么吃，鱼鳞的营养价值是非常高的，鱼鳞含有非常高的胶原蛋白，卵磷脂多种不饱和脂肪酸和多种矿物质
鱼鳞可以做鱼鳞冻，也可以油炸鱼鳞，我最喜欢的吃法就是做鱼鳞冻，下面就给大家分享一下鱼鳞冻的做法
食材：鱼鳞，盐，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，料酒，陈醋，，白糖，辣椒油，生抽，香油，香叶，桂皮，鸡精，味极鲜凉拌酱油
步骤一：把鱼鳞冲洗几遍去掉粘液，待鱼鳞冲洗干净，放入清水中加入料酒浸泡15分钟去腥
步骤二：把浸泡好的鱼鳞放入锅中加入适量的水，加入姜，花椒，葱，香叶，桂皮，大火煮开，改文火慢煮3小时，加入盐，捞出鱼鳞及调料，把浓缩汤汁盛入盒子里，待凉了放入冰箱
步骤三：我们把冷冻好的鱼鳞冻取出，用刀切成小片
步骤四：把黄瓜切片，蒜捣成蒜泥，用大碗把切的鱼鳞冻，黄瓜片，蒜泥，放在一起加入适量的盐，白糖，辣椒油，陈醋，生抽，味极鲜凉拌酱油，鸡精，拌均美味Q弹的鱼鳞冻就做好了哦
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鱼鳞怎么炸又酥又脆
?第1步、用刮鳞刀挂下鱼鳞。
?第2步、取适量鱼鳞流水洗净，我用了一半的鱼鳞就够一盘了。
?第3步、洗净后沥水。
?第4步、加入少许料酒。
?第5步、加入一勺盐，腌制十分钟。
?第6步、炸制之前放入玉米淀粉。
?第7步、把淀粉拌匀，让每一片鱼鳞都粘上淀粉，这样炸出来酥脆。
?第8步、锅内放油烧到五分热，下入鱼鳞炸至二分钟。
?第9步、捞出来盛到盘里，把油温再次烧至七成热。
?第10步、下入鱼鳞复炸，炸到颜色微黄就可以捞出装盘了。
?第11步、晾凉后的鱼鳞酥脆可口，可以当零食吃。
油炸鱼鳞的正确做法
用料：大鱼鱼鳞300g，面粉300g，鸡蛋3个，料酒10g，五香粉15g，胡椒粉12g，盐10g，生抽10g。
做法：
1.首先鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。
2.先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味。坐锅烧油。
3.待油6成热时，小心下入鱼鳞片，鱼鳞下热油后会卷起来，所以不必担心成坨，只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以。炸至金黄色的可以先起锅了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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