大家好，今天小编来为大家解答生蚝蒜蓉的怎么弄好吃这个问题，做蒜蓉生蚝的过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 生蚝扇贝蒜蓉做法
2. 请问广大友友们蒜蓉生蚝怎么做好吃
3. 蒜蓉生蚝最简单家庭做法
4. 做蒜蓉生蚝的过程

生蚝扇贝蒜蓉做法

你好，生蚝扇贝蒜蓉是一道非常简单易做的海鲜菜肴，具有浓郁的海鲜味道和清新的蒜香味，下面是具体的做法步骤：

材料：

生蚝、扇贝、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、香菜

步骤：

1.将生蚝和扇贝清洗干净，备用；

2.将蒜剁碎，放入碗中；

3.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

4.加入适量的橄榄油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁；

5.将生蚝和扇贝放入蒜蓉酱汁中，腌制10-15分钟；

6.将腌制好的生蚝和扇贝放入蒸锅中，蒸熟即可；

7.上桌前，撒上适量的香菜叶即可。

小贴士：

1.蒸熟的时间不要过长，否则会影响口感；

2.如果喜欢更加辣口味，可以适量添加一些辣椒丝或辣椒酱；

3.腌制时可以加入一些白葡萄酒或啤酒，增强味道。

请问广大友友们蒜蓉生蚝怎么做好吃

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

请问广大友友们蒜蓉生蚝怎么做好吃？作为内陆地区的人民，生蚝吃的不多，不是不喜欢吃，是身边没有卖生蚝的，不管超市的生鲜区还是菜场的摊点，都不曾见到鲜活的生蚝。暑假的时候，晚饭吃过以后经常出去转悠，每次走到烧烤摊时，孩子总说想吃烤生蚝。那个味道，别说孩子，大人都要止不住流口水了。解一次馋随便百把块，还没吃过瘾。

前段时间气温降下来了，在wang上买了五斤生蚝，收到是还算不错只有两只开口的。自己炒的蒜蓉，蒸了一部分，烤了一部分，总结下来还是烤的好吃。而且是自己做的蒜蓉烤出来的才好吃，因为家里有蒜蓉酱，有几只放的是买的蒜蓉酱，又咸又辣，完全遮住了生蚝的鲜味。

食材：生蚝、蒜瓣、香葱、生抽、蚝油、

步骤一：先将蒜瓣拍碎，剁成比较细腻的蒜末，香葱切末。

步骤二：热锅加油，先放入一半蒜蓉炒出香味，微微发黄以后，倒入适量蚝油和生抽，翻拌均匀，再倒入剩下的一半蒜末翻炒均匀后改小火焖几分钟，然后关火备用。

步骤三：用刷子将生蚝壳刷干净，在用专门的工具将生蚝开口，取出生蚝的肉简单冲洗一下，将深一些的那瓣壳里面也冲洗一下，然后将生蚝肉放入。

步骤四：将生蚝摆在烤盘上，填入适量的蒜蓉，放入烤箱中，上下两百度烤十分钟，十分钟后撒上葱花即可食用。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

蒜蓉生蚝最简单家庭做法

蒜蓉生蚝是一道非常受欢迎的菜品，在家庭中制作也非常简单。以下是最基本的蒜蓉生蚝的制作步骤。

材料：

-生蚝12只

-蒜3瓣

-青葱适量

-生姜适量

-食用油适量

-盐适量

-黑胡椒粉适量

制作步骤：

1.将生蚝仔洗净后，放入滚水锅里焯烫至开口，此过程一般需要几十秒钟。

2.将生蚝放在盘子上，撒上盐和黑胡椒粉，备用。

3.将蒜瓣去皮，切成末。姜切片，青葱切成葱花备用。

4.热锅加油，放入蒜末、姜片和青葱煸炒出香味，然后倒入蚝汁（可在生蚝开口后取出）。

5.等到锅中的汁水再次开始翻滚时，倒入生蚝，快速翻炒几下，让生蚝均匀分布在锅子里。

6.食用前撒上葱花即可。

温馨提示：

1.烹制生蚝时应该尽量保留生蚝的汁水，汁水可以增加生蚝的美味度。

2.蒜瓣的数量可以根据个人口味适当增或减。

3.烹制时应注意火候，太慢了容易导致蚝肉过度烤糊，太快了又容易糊掉蒜末等佐料。

4.如果有条件的话，可以在生蚝上撒上一些葱末、姜末或辣椒末，增加口感层次。

做蒜蓉生蚝的过程

用料

生蚝1碟，蒜蓉适量，姜适量，红葱头适量，葱适量，白胡椒粉适量，糖适量（少少）鱼露适量（少少），热炒鲜露适量（少少），盐适量（少少）

做法步骤

步骤1

蚝洗干净。

步骤2

油、姜、红葱头、葱头部分起锅。

步骤3

放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。

步骤4

盖2至3分钟，盖拿走后倒热炒鲜露、盐炒一炒，这时蚝已经在收汁，最后放葱出锅完成。

关于生蚝蒜蓉的怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。