韭菜素盒子怎么做好吃?
韭菜素盒子是一种简单易做又美味的素食小吃,口感清香、酥脆,深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的韭菜素盒子食谱,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将面粉加入开水中,搅拌成面团,揉至表面光滑,放在一旁备用。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,倒入面团中,搓揉成小圆球,擀成薄片。
3. 将韭菜洗净,切成小段,放入碗中,加入适量的盐、鸡精,拌匀。
4. 将擀好的薄片中间挖出一个小洞,将韭菜塞入洞里,用手捏紧边缘。
5. 将平底锅加入适量的食用油,待油热后将盒子放入锅中,小火煎炒至底部酥脆。
6. 将煎好的盒子翻面,再煎炒至另一面也酥脆即可。
7. 取出煎好的盒子,放入碗中,加入适量的酸奶、芝麻酱、醋等调料,即可食用。
温馨提示:煎盒子时不要用铲子用力翻炒,以免盒子破裂,要让盒子在锅里慢慢煎熟。另外,调料的用量可以根据个人口味适量调整。