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配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 干锅包菜 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 干锅包菜洗净切成小块,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入干锅包菜和辣椒丝继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 继续煸炒至干锅手撕鸡入味,出锅即可。
适用人群:
适合 4-6 个月的婴儿和幼儿食用,但应注意咀嚼能力。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 干锅包菜炒至八成熟即可,以免过度煮烂影响口感。
3. 炒干锅手撕鸡时不宜加过多的水,以免影响口感。
4. 食用时应注意清洁卫生,避免食品污染。