瑶琳特地美食——红烧肉 【制作流程】

1.准备好所需的食材，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮。 7. 炖煮至五花肉八成熟，收汁变浓即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，对身体有很好的保健作用。 【禁忌】

1.五花肉不适合胆固醇高的人群食用。
2. 冰糖不适合糖尿病患者食用。
3. 红烧肉的汤汁过于浓稠，容易影响食欲，因此要适量控制食用量。 【制作步骤】

1.将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
3. 加入葱、姜、料酒等调味料，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮。 6. 炖煮至五花肉八成熟，收汁变浓即可。 7. 将煮好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。 这就是瑶琳特地美食红烧肉的详细制作过程，希望您能喜欢。