川菜海鲜烧烤小吃做法

1. 海鲜烧烤小吃的做法
烧烤海鲜是一种令人垂涎欲滴的川菜美食。海鲜肉质鲜嫩,味道鲜美,烤出来的海鲜更是香气扑鼻。下面是几种海鲜烧烤小吃的做法:
2. 烤扇贝
将扇贝清洗干净,用刀在扇贝的顶部切一道十字形的口子,把扇贝肉放到调料碗里,撒上盐、胡椒粉、蒜末、生抽、料酒等调料,腌制20分钟左右。然后,把扇贝放到烤盘上,用200度预热好的烤箱烤15分钟左右,直到烤熟。
3. 烤虾
将虾清洗干净,用刀在虾背处切一道口子,把虾放到调料碗里,撒上盐、胡椒粉、蒜末、生抽、料酒等调料,腌制20分钟左右。然后,把虾放到烤盘上,用200度预热好的烤箱烤15分钟左右,直到烤熟。
4. 烤蟹棒
将蟹棒清洗干净,用刀在蟹棒的顶部切一道十字形的口子,把蟹棒肉放到调料碗里,撒上盐、胡椒粉、蒜末、生抽、料酒等调料,腌制20分钟左右。然后,把蟹棒放到烤盘上,用200度预热好的烤箱烤15分钟左右,直到烤熟。
5. 烤海鲜串
将海鲜切成小块,放到竹签上,然后放到烤盘上,用200度预热好的烤箱烤10分钟左右,直到烤熟。最后,把烤好的海鲜串放到孜然粉、辣椒粉等调料碗里,拌匀即可。
以上就是几种川菜海鲜烧烤小吃的做法,希望能够给大家带来灵感。