猪耳朵怎么弄好吃凉条子？猪头肉怎么煮不腻

2023-07-12 09:49:40 作者：小编原创 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪耳朵怎么弄好吃凉条子，猪头肉怎么煮不腻这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

怎样把麻将打好
为什么农村村宴特好吃
养绵羊什么品种好
猪头肉怎么煮不腻

怎样把麻将打好

要想把麻将打好真的好难，那怎样才算麻将打的好呢，以我打了20多年的麻将经验来分析，打十场麻将，你能赢个七八场已经算高手了，说明你的麻将技术很精湛。有的人说我打麻将打十场赢十场，那是不可能的，那是吹牛的，除非出老千。

那怎样才能把麻将打好呢，请看我下面的分析:

（一）
1.手气：打麻将主要是靠手气和技术，手气好的时候技术要及时跟上，两者要紧密相结合，缺一不可，这样才会做到经常赢。

2.我们手气好的时候，能糊牌尽量早点糊牌，这样就不会打坏你的手气的，有的人手气好的时候，明明胡了牌确不糊牌，去贪大糊结果让别人糊牌了。这样你的手气就被打坏了，你连庄的机会都没有了，所以能糊尽量早糊，让这种好手气一直延续下去。

（二）技术：

1.我们打麻将的时候，边打边看其他三家的动作，有些人打牌的时候，会把不要的两张同时提出来放在边上，准备打出去的，这时你可以，从他打出去的第一张牌，来猜测剩下的一张牌是什么牌，比如说他打了一张8万，手上那张有可能是6万或者7万还有可能是9万，如果你刚好是糊这几张万子，你就不要改了，你就等一到两圈，等他打出来，你就可以胡牌了。

2.我们打麻将的时候要认真，要和麻将做到心灵相通，要和麻将成为朋友，不能和它抬杠。比如说你这一圈抓了一个5万打掉，下一圈抓了个6万又打掉，第三圈又抓了个4万，这时候你千万不要打掉了，你应该留下和它做朋友，说不定下一圈，它还会来万子的，你想要糊牌，就要顺着麻将，不要和麻将抬杠，这样你胡牌的几率就要大一些。这就是我能把麻将打好的经验，想了解更多的麻将经验，那你就点点关注吧！并在下方留言。

为什么农村村宴特好吃

因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

我听我奶奶说有一次一家人办酒席的时候，做饭的那个婆婆饭没煮熟，都是夹生的，又来不及再煮，所以那次来吃酒席的人好像都没吃饱！农村办酒席分大厨房和小厨房，大厨房做炖菜和肉菜，像炖鸡和肉炖笋子之类的！

小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

养绵羊什么品种好

大家好，我是三农领域创作者逆风飞扬123，很高兴回答这个问题。肉用绵羊主要有以下15个品种，具体如下：

1.杜泊羊

【产地】杜泊羊原产于南非共和国，是目前世界上公认的最好的肉用绵羊品种，被誉为南非国宝。杜泊羊是由有角道赛特羊与波斯黑头羊杂交的绵羊品种，其后代继承了波斯黑头羊的强壮和高抗病力，同时又继承了有角道赛特羊的无脂尾胴体的特点。这一品种羊在干旱和半干旱的沙漠条件下，在非洲的各个国家甚至中非和东非的热带、亚热带地区都有很好的适应性。

【外貌特征】杜泊羊分为白头和黑头两种，头上有短、暗、黑色或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在前半部），腹部有明显的干死毛。公、母羊均无角，颈短粗，肩宽平，体长而圆，胸宽深，背腰宽平，后躯发育良好，四肢短粗，肢势端正，全身肌肉丰满，肉用体形好。

【生产性能】杜泊羊体质结实，适应炎热、干旱、潮湿、寒冷等多种气候。该品种具有成熟早、繁殖力强、泌乳多、羔羊生长发育迅速、胴体品质好、瘦肉多、脂肪少、屠宰率高、适应性强等特点，是生产肥羔的理想肉羊品种。成年公羊体重100～110千克，成年母羊体重75～90千克。杜泊羊生长速度快，3.5～4月龄羔羊活重达36千克，胴体重16千克左右，肉中脂肪分布均匀，为高品质胴体。羔羊初生重达5.5千克，日增重可达300克以上，母羊平均产羔率达150%。

2.特克赛尔羊

【产地】特克赛尔羊原产于荷兰，是用林肯羊和来斯特羊与当地绵羊杂交选育而成，为被毛同质的肉用型品种。该品种产肉和产毛性能好，具有多胎、早熟、羔羊生长迅速、母羊繁殖力强等特点。

【外貌特征】特克赛尔羊全身被毛白色、同质，公、母羊均无角，耳短，头、面部和四肢下端无长毛着生，显得洁白。体格大，体质结实，体躯较长，呈圆筒状，颈粗短，前胸宽，背腰平直，肋骨开张良好，后躯丰满，四肢短粗。

【生产性能】成年公羊体重110～140千克，母羊70～90千克。平均产毛量3.5～4.5千克，毛长10～15厘米，毛细度46～56支。母羊产羔率150%～160%。4～5月龄羔羊体重达40～50千克，屠宰率达55%。3月龄以内羔羊日增重公羔为367克，母羔为293克。

3.萨福克羊

【产地】萨福克羊原产于英国，于1859年培育而成，属于肉用短毛品种羊。该品种具有早熟，生长发育快，产肉性能好，母羊母性强，繁殖力较强的特点。

【外貌特征】公、母羊均无角，头、面部、耳和四肢下端黑色，体躯被毛白色，含少量有色纤维，头较长，耳大，颈短粗，胸宽，背腰和臀部长、宽而平，肌肉丰满，后躯发育好，四肢粗壮结实。

【生产性能】萨福克羊早熟，生长发育快，产肉性能好，母羊母性强，繁殖力较强。成年公羊体重100～110千克，母羊60～70千克。4月龄公羔胴体重达24.2千克，母羔19.7千克，肉嫩、脂少。成年羊毛长7.0～8.0厘米，细度50～58支，剪毛量3.0～4.0千克，产羔率130%～140%。英国、美国等国在生产肥羔中用萨福克羊作为杂交终端父本。为了克服萨福克羊被毛中含有黑色纤维和皮肤上有黑斑点的缺点，澳大利亚新南威尔士大学已培育出白萨福克羊品种。

4.夏洛来肉羊

【产地】夏洛来肉羊原产于法国夏洛来地区，1974年由法国农业部命名。具有成熟早、繁殖力强、泌乳多、羔羊生长发育迅速、胴体品质好、瘦肉多、脂肪少、屠宰率高、适应性强等特点，是生产肥羔的理想肉羊品种。

【外貌特征】夏洛来肉羊被毛白色同质，公、母羊均无角，耳修长并向斜前方直立。肉用体形好，颈短粗，肩宽平，体长而圆，胸宽深，背腰宽平，全身肌肉丰满，后躯发育良好，两后肢间距宽，呈倒“U”字形，四肢健壮，肢势端正。

【生产性能】夏洛来肉羊成年公羊体重100～140千克，母羊75～95千克，6月龄公羔体重达48～53千克，母羔达38～43千克。4月龄羔羊胴体重达20～22千克，屠宰率55%以上。夏洛来肉羊性成熟早，6～7月龄母羔可配种，公羊9～12月龄可采精。产羔率初产母羊为135.3%，经产母羊为182.4%。被毛平均长度7.0厘米，细度50～58支，产毛量3.0～4.0千克。

5.无角道赛特羊

【产地】无角道赛特羊原产于澳大利亚和新西兰，既是肉用品种，又能生产半细毛。该品种是澳大利亚、新西兰和欧美许多国家公认的优良肉用品种，是生产肥羔的理想父本品种。

【外貌特征】无角道赛特羊全身被毛白色、同质，公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶状，四肢粗壮，后躯丰满，肉用体形明显。

【生产性能】无角道赛特羊成熟早，羔羊生长发育快，母羊产羔率高，母性强，能常年发情配种，适应性强。成年公羊体重85～110千克，母羊65～80千克。毛长8.0～10.0厘米，毛细度50～56支，剪毛量2.3～2.7千克，净毛率55%～60%。该品种产肉性能高，胴体品质好。2月龄羔羊平均日增重公羔392克，母羔340克。4月龄羔羊胴体重可达20～24千克，屠宰率50%以上。母羊产羔率为110%～140%，高者达170%。

6.德国肉用美利奴羊

【产地】德国肉用美利奴羊原产于德国，是用泊列考斯和来斯特公羊与德国原有的美利奴母羊杂交培育而成，属于肉毛兼用型细毛羊。

【外貌特征】公、母羊均无角，体格大，成熟早，胸部宽深，背腰宽平，肌肉丰满，后躯发育良好，颈部无皱褶，被毛结构良好，毛较长而弯曲明显。

【生产性能】成年公羊体重90～100千克，母羊60～70千克。剪毛量成年公羊7～10千克，母羊4.5%～5.0千克。羊毛长度公羊为9～11厘米，母羊7～10厘米，羊毛细度60～64支，净毛率为45%～52%。羔羊生长发育快，6月龄羔羊体重达40～45千克，胴体重达19～22千克。4月龄以内羔羊日增重可达300～350克。德国肉用美利奴羊繁殖力强，性成熟早，12月龄时可初配，母羊泌乳性好，母性强，产羔率可达140%～175%，羔羊成活率高。

7.兰德瑞斯羊

【产地】兰德瑞斯羊原产于芬兰，又称芬兰羊，是当今世界上最著名的多胎品种羊。

【外貌特征】公羊有角，母羊多数无角，体格较大，体躯长深。全身被毛洁白，属于同质半细毛，耳竖立，四肢健壮，短瘦尾。

【生产性能】成羊公羊体重66～93千克，母羊50～70千克。剪毛量3.0～4.0千克，羊毛细度48～55支，毛长14～18厘米，有光泽，弯曲良好，净毛率64%～75%，5月龄羔羊体重达32～35千克，所产羊肉鲜嫩多汁、味道好。兰德瑞斯羊的突出特点是多胎、早熟、繁殖力强。母羊常年发情，平均每胎产2～4只羔羊，最多时胎产8只羔羊，平均产羔率270%。

8.澳洲白羊

【产地】澳洲白羊原产于澳大利亚，是最新培育的专门化粗毛型肉羊品种，2009年在澳大利亚注册为品种（INC9892274），2011年3月正式在澳大利亚上市。

【外貌特征】公、母羊均无角，体格较大，体躯长深。全身被毛白色，四肢健壮。

【生产性能】具有更好的抗寒能力、体型更大、生长速度更快、产肉性能更好、更耐粗饲、抗寄生虫能力强等特点。在放牧条件下，5～6月龄羔羊胴体重可达到23千克；在舍饲条件下，6月龄胴体重可达26千克，且脂肪覆盖均匀，优质肉比例高。母羊性成熟早，繁殖能力强，7月龄可配种，四季发情。

9.小尾寒羊

【产地】小尾寒羊是我国古老的地方优良品种之一，属于肉脂兼用型短脂尾羊。主要分布在气候温和、雨量较多、饲料丰富的黄淮冲积平原，河北省南部的沧州、邢台，山东省西部的菏泽、济宁以及河南省新乡、开封等地分布较多。其中心产区在山东省济宁、菏泽一带（如郓城、梁山、嘉祥、汶上、巨野、鄄城、东平），以鲁西高腿小尾寒羊质量最好。

【外貌特征】小尾寒羊头略长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有螺旋形角，母羊有小角或无角。体形长而高大（侧视呈长方形，优良种公羊体高达1米以上。母羊体高达90厘米以上），鼻梁隆起，耳大下垂，四肢细高。公、母羊一身全白，不允许有杂斑出现，但允许母羊颜面部有黑色、褐色斑毛。尾短而肥，呈圆扇形，长宽在25～30厘米，尾端有明显的肉秤钩（向上翻）。

【生产性能】小尾寒羊生长发育快，肉用性能好，早熟，多胎，繁殖率高。在良好的饲养条件下，小尾寒羊日增重可达250～350克，4月龄公羔体重可达55千克，母羔可达40千克；周岁公羊可达95千克，最大体重可达125千克；周岁母羊体重可达64千克，最大可达80千克；成年公羊体重最大可达182千克，成年母羊最大可达130千克。屠宰率可达55%以上，胴体净肉率达82.5%，而且肉质鲜嫩，无膻味。小尾寒羊性成熟早，平均157天，最早113天达到性成熟。母羊6～7月龄、公羊10～12月龄即可初配，当年可产羔。产后1～3个月可再次发情配种，经产母羊产羔率达270%，居我国绵羊品种之首，也是世界上著名的高繁殖力绵羊品种之一。

10.洼地绵羊

【产地】洼地绵羊是生长在鲁北平原黄河三角洲地域的地方绵羊品种，具有性成熟早、繁殖力高、四乳头、生长性能好、肉质好、肉皮兼用、适应性强等特点。

【外貌特征】公母羊均无角，鼻梁微隆起，耳大下垂，头大小适中，头颈结合良好。体质结实，结构匀称。被毛白色、异质，有少量干死毛，少数个体头部有黑褐色斑点。前躯较窄，后躯发达，四肢较短，侧视呈长方形。脂尾肥厚，呈方圆形，尾沟明显，尾尖上翻，紧贴在尾沟中，尾长不过飞节，尾宽大于尾长，尾底向内上方卷曲，20%～30%母羊有四乳头。

【生产性能】具有个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高等优点，适合长期在低洼潮湿地带放牧。成年公羊体重67千克，母羊45千克，12月龄屠宰率为47%，净肉率为38%，母羊常年发情，在6～7月龄即可初配，初产母羊的产羔率为178%，经产母羊的产羔率为220%。

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1.湖羊

【产地】湖羊产于太湖流域，主要分布于浙江省西部嘉兴、桐乡、吴兴、德清等地和江苏省南部的常熟、吴江、沙洲等地。湖羊适应于多雨、潮湿和温暖的气候，在农区常年舍饲饲养。湖羊羔皮洁白光润，皮板轻柔，有波浪形花纹，毛卷紧贴皮板，扑而不散，是我国特有的羔皮用绵羊品种，也是世界上少有的白色羔皮羊品种。湖羊羔皮在国际市场上享有很高的声誉，有“软宝石”之称。

【外貌特征】湖羊头形狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角，肩胸不够发达，背腰平直，后躯略高，体躯呈扁长形，全身被毛白色，四肢较细长。

【生产性能】成年公羊体重48.6千克，母羊36.5千克，剪毛量公羊2.0千克，母羊
1.2千克，被毛异质，主要由有髓毛和绒毛组成，两型毛少。屠宰率为40%～50%。湖羊繁殖率高，母羊四季发情，可以两年三产，每胎2羔以上，产羔率平均230%。

12.大尾寒羊

【产地】大尾寒羊原产于河北、河南和山东三省交界的地区，以河北数量最多。具有生长发育快，成熟早，产肉性能好，繁殖率高，被毛品质比较好的特点。

【外貌特征】大尾寒羊头略显长，额宽，鼻梁隆起，耳大下垂，公、母羊均无角。颈较细长，胸窄，前躯发育较差，后躯发育较好，四肢健壮。脂尾大而肥厚，下垂至飞节以下，长者可接近或拖及地面，尾尖向上翻卷，形成明显尾沟。被毛绝大部分为白色，杂色斑点少，腹下基本无毛。

【生产性能】成年公羊体重平均72.0千克，成年母羊为52.0千克。剪毛量成年公羊平均3.30千克，成年母羊为2.70千克，净毛率45%～63%。大尾寒羊产肉性能好，据测定，成年公羊胴体重33.59千克、净肉重18.28千克、尾脂重9.89千克、屠宰率54.76%、胴体净肉率84.10%，脂肪主要沉积在尾巴上，尾脂重占胴体重的29.44%。母羊性成熟早，常年可以发情配种，一般年产2胎或两年产3胎，平均单次产羔率为185%～196%。

13.乌珠穆沁羊

【产地】乌珠穆沁羊主要分布在内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗以及周边地区，是我国著名的肉脂兼用型绵羊品种，以体大肉多，生长发育快，肉质鲜美，无膻味而著称。1982年由农业部正式确认为优良地方品种。

【外貌特征】公羊多数有螺旋形角，少数无角，母羊多数无角。乌珠穆沁羊头中等大小，鼻梁微隆起，耳稍大。体格较大，体质结实，体躯长深。胸宽深，肋骨拱圆，背腰宽平，后躯发育良好，尾大而厚，肢势端正。头部以黑色、褐色居多，体躯白色。

【生产性能】成年公羊平均体重74.4千克，成年母羊58.41千克，成年羯羊屠宰率55.9%。6月龄公羔平均体重达39.6千克，母羔35.9千克，日增重200～250克。母羊产羔率100.2%。

14.阿勒泰羊

【产地】阿勒泰羊主要分布在新疆维吾尔自治区北部阿勒泰地区，善游牧和登山，对高寒地区、山地牧场具有良好的适应性，是我国著名的肉脂兼用型羊品种。

【外貌特征】阿勒泰羊体形外貌似哈萨克羊，体格高大，体质结实，公羊鼻梁明显隆起，耳大下垂，公羊有较大的螺旋形角，母羊多数有角。胸宽深，鬐甲宽平，背平直，全身肌肉发育良好，后躯略高于前躯，脂肪大量沉积于臀尾部，形成隆起的臀脂和大脂尾，尾下缘有一纵沟将脂尾分成对称的两半。阿勒泰羊被毛多为棕褐色，部分个体花色，全白色者少，被毛异质，干死毛多。

【生产性能】阿勒泰羊体格大，四肢较高而健壮，产肉多，羔羊生长速度快，成年公羊体重85.6千克，成年母羊67.4千克；4月龄公羔体重达38.9千克，母羔36.7千克；5月龄羯羊宰前活重37.1千克，胴体重19.5千克，屠宰率为52.7%。母羊产羔率为110%。

15.同羊

【产地】同羊也叫同州羊、茧耳羊，是我国著名的肉毛兼用脂尾半细毛地方绵羊品种，属多胎高产类型，易饲养，生长快，肉质好，毛皮优，效益高，现主要分布于陕西省渭北高原东部和中部一带。

【外貌特征】公羊具小弯角，角尖稍向外撇，母羊约半数有小角或栗状角。体质结实，体躯侧视呈长方形。头颈较长，鼻梁微隆起，耳中等大。前躯稍窄，中躯较长，后躯较发达。四肢坚实而较高。尾大如扇，有大量脂肪沉积，以方形尾和圆形尾多见，尾沟均不明显，尾尖上翘或微下垂。全身主要部位毛色纯白。

【生产性能】公羊体重60～65千克，母羊体重40～46千克。屠宰率为50%。全年剪毛量
1.3～
1.6千克。母羊常年发情，性成熟较早，5～6月龄即可发情配种，公羊8月龄即可采精配种，平均产羔率190%以上。

总结：绵羊品种很多，只有适应当地气候环境的品种才是最好的。绵羊品种选择前，一定要对当地绵羊市场和养殖户进行走访，综合各方面的因素后，最后做出选择。如果想养繁殖率高的品种，推荐选择小尾寒羊和湖羊。

结语：如有不足之处，请批评指正。欢迎关注、评论和转发！