大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋煎好怎么弄好吃呢的问题，以及和煎鸡蛋怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煎鸡蛋用什么油好吃
2. 怎么煎成碎鸡蛋
3. 煎鸡蛋怎么做
4. 怎样煎鸡蛋不会太老，蛋边不会糊呢

煎鸡蛋用什么油好吃

煎鸡蛋最香还是要用菜籽油，锅烧热后将油倒入中，在烧一下后等油热后放入一个鸡蛋，转小火，慢慢煎，撒几粒黑芝麻，等鸡蛋凝固后翻面煎另一面，还是小火煎，煎至金黄后小心地盛到盘子里，撒上一点葱花，淋一点点海鲜酱油，这样更香更有味道。

怎么煎成碎鸡蛋

可以选择两种方式，第一，加油，用小火进行煎鸡蛋，边煎边用炒勺进行搅拌可以这样煎出来的鸡蛋既软嫩，有成碎状，这种方法煎出来的蛋可以夹三明治，汉堡包用第二种方法用正常的中火煎蛋，边煎蛋边炒等兼职完成后用炒勺将鸡蛋捣碎，这种方法可以做韭菜鸡蛋馅儿的馅料

煎鸡蛋怎么做

煎蛋的做法

1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀

（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）4.打入一个鸡蛋，不要翻动5.倒入少许清水

（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火

（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了

完工图：

怎样煎鸡蛋不会太老，蛋边不会糊呢

我是农人老木，很高兴回答你的问题。鸡蛋是生活中常见的食材，营养丰富，为大众所喜爱，鸡蛋的做法有很多种，常见的有水煮、炒、蒸等等，在鸡蛋的做法里面，煎鸡蛋也是为大众所喜爱的一种做法。做煎鸡蛋时，怎样才不老且不糊呢，我觉得要掌握以下这些技巧：

首先，准备好平底锅，等锅热后加入食用油，油不宜过多也不宜过少，刚好能将锅底过油即可，加入食用油后加入适量的食盐，这样可以防止油乱溅，然后转小火，加入鸡蛋，慢慢煎即可。这样煎出来后一般都不会太老。

特别要注意的是，煎鸡蛋的是时候一定要是热锅冷油，锅烧热以后，油倒进去，不用怎么加热，油就是热的，这样可以防止油烧的太热，油太热的话，鸡蛋一倒进去就糊了。在油里加食盐也是必要的，可以避免被油溅到烫伤。

这就是老木关于煎鸡蛋的一些经验，大家有什么其他好的经验，可以关注农人老木进行交流。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。