主题词:胡萝卜炖牛腩,湘菜做法,100字左右文章格式,4个段落,p标签
胡萝卜炖牛腩是一道湘菜中的家常菜。这道菜以新鲜的牛腩为主料,搭配胡萝卜、土豆等蔬菜,营养丰富,口感鲜美。制作方法简单,是一道非常适合家庭制作的美食。
步骤如下:

1. 牛腩切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味。
2. 胡萝卜和土豆去皮,切成块状备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜煸炒出香味,放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入胡萝卜和土豆,继续煮15分钟,直到牛腩和蔬菜熟透。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味,再炖煮5分钟,即可关火。
胡萝卜炖牛腩不仅美味可口,而且营养丰富,能够为身体提供所需的维生素和矿物质。如果想尝试这道湘菜中的美味,不妨自己动手制作一份,与家人一起分享美食的乐趣。