大家好，关于中秋饼怎么弄好吃窍门图片很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中秋饼正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 中秋为什么做竹筒饼
2. 中秋节吃饼好不好
3. 糍粑片怎么做好吃
4. 中秋饼正宗做法

中秋为什么做竹筒饼

相传在很久以前的黄坌，有一户比较贫穷的人家，日子虽然过得很苦，但是过得开开心心。有一年的中秋，孩子看到邻居家的小孩在吃月饼，回来也吵着要吃。但是因为家里太贫穷了，实在拿不出钱来买。为了满足孩子的心愿，聪明的爸爸妈妈就用家里的米粉来代替面粉、花生、芝麻之类的东西，以蒸代替来烤，做出了不一样的月饼。想不到这样的操作，做出来的米饼，原来是这么好吃，还好看。送给亲戚邻居们吃过之后，大家都认为很好吃，都赞不绝口。

所以在那以后就有很多人做竹筒饼了，还叫黄坌秋饼

中秋节吃饼好不好

吃饼好的。中秋节是我们的一个传统节日，每到中秋节这一天，人们都要赏月吃月饼，预示团团圆圆。月饼有许多品种，外皮有面粉做的，也有米粉做的，外皮包馅料有甜有咸，甜的有豆沙月饼，莲蓉月饼等，咸的有鲜肉月饼等等，都很好吃。除了是月饼，中秋节也可以吃其他的饼和糕点的。

糍粑片怎么做好吃

煎着好吃，糍粑是川渝一带的特色小吃，川渝一带很多地方中秋节就用糍粑做成圆圆的饼，做得很大，就叫月饼，糍粑切成薄片一般用少量的油，小火煎至两面金黄，又香又糯，很好吃。

中秋饼正宗做法

原料

五仁馅：冬瓜糖60克、玫瑰露酒15ML、南瓜仁50克、杏仁50克、核桃50克、松仁50克、白芝麻20克、蒸熟火腿50克、糖桔5颗、水40ML、熟糯米粉100克、糖110克、芝麻酱、五香粉、生抽、盐适量。

月饼皮：转化糖浆125克、低粉150克、枧水3克、油37克。

操作

一、五仁馅做法:干果类烤熟，切丁，糖冬瓜和糖桔也切丁，火腿蒸熟切丁，全部混合起来，捏成团备用，30克/个。

二、月饼皮做法:

1、月饼皮材料全部混合。

2、有点粘手，松弛3-4小时，分成小份15克/个，放在手掌心，五仁馅放在上面。

3、这时候的月饼皮很有扩展性，包起来也比较容易。

4、包好后整成椭圆，拍上粉，放入月饼模

（月饼模也要提前沾粉）。

5、轻压在烤盘上，喷上水，中上层，210度，10分钟，使花纹固定，取出刷蛋液，再210度，中下层，10分钟，取出放凉，2-3天回油后食用最佳。

文章分享结束，中秋饼怎么弄好吃窍门图片和中秋饼正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！