包儿菜怎么弄好吃窍门？包儿菜怎么晒好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下包儿菜怎么弄好吃窍门的问题，以及和包儿菜怎么晒好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
包儿菜怎么晒好吃
烫过再拿来晒干就可以了
拌儿菜咸菜的腌制方法
【制作材料】：儿菜5斤、盐50克、辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克
【步骤一】：把儿菜用清水放盐泡10分钟后清洗干净，用于去除农药残留和灰尘杂质，然后把水分晾干备用。
【步骤二】：把晾干水分的儿菜切成和筷子粗细地条放入盆中，然后放入50克的盐。
【步骤三】：然后用我们的双手抓揉2分钟，把盐抓化后腌制5个小时以上，我是腌制一晚上差不多8个小时。
【步骤四】：儿菜腌制一晚上后，基本上把水分腌制出来了，然后我们把水分给它挤干放入准备好的纱布上。
【步骤五】：把所有的儿菜挤干都放入纱布中后给它包紧后，放一个镂空的菜板上，用重物给它压在上边，我用的是一个菜炖，把儿菜的水分压出来，差不多要压6个小时以上，压完的儿菜口感会更加脆爽好吃。
【步骤六】：把压干水分的儿菜给它平铺在菜板上放太阳下边或者通风的地方给它晾晒1天，把儿菜表面的水分晾干，进一步让儿菜脱水。
【步骤七】：把晾干水分的儿菜倒入盆中，依次放辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克。
【步骤八】：然后用我们的双手个抓拌搓揉均匀后，放入准备好的密闭的干净、干燥无污染的容器中，给它腌制1个月就可以开吃了，平常我们给它放冰箱中一般可以保存1年不坏。
爽口儿菜怎么腌制好吃
原料：儿菜、盐、白醋、白糖。
做法步骤：
第1步、食材：儿菜。
第2步、将儿菜掰开洗净，捞出。
第3步、放在案板上切成片。
第4步、放入大盆里。
第5步、随后，加入6勺盐。
第6步、翻拌翻拌。
第7步、接着，装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。
第8步、然后，将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。
第9步、最后，加适量的白醋。
第10步、加入2勺半白糖。
第11步、拌匀。
第12步、盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上可以吃吃了。
重庆璧山儿菜做法
准备材料：儿菜、腊肉五花、味精
1.儿菜洗干净，切成片
2.腊肉用水先煮熟，然后切成片
3.起锅放少量油，将腊肉先煸炒至出油，然后下入儿菜，翻炒均匀，适量加一点点水，放入少许味精，即可
好了，关于包儿菜怎么弄好吃窍门和包儿菜怎么晒好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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