桂花茶糕是一种口感香甜可口的传统糕点,主要由糯米粉、糖、桂花等食材制成。以下是桂花茶糕的做法:
材料:
- 糯米粉 150克
- 糖 100克
- 桂花 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将糯米粉和糖混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块,用手搓成球状。
3. 取一个模具,将搓好的球状面团放入模具中,压扁成饼状。
4. 在月饼表面上撒上一层薄薄的桂花,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟。
5. 取出烤好的茶糕,待其冷却后即可食用。
桂花茶糕口感细腻柔软,香甜可口,非常适合作为下午茶点心。如果你喜欢这种传统糕点,不妨尝试一下自己在家制作。