饭里放豆胡萝卜怎么弄好吃(胡萝卜炒平豆子的做法)

2024-06-02 20:03:14 作者：模板小编 -

大家好，关于饭里放豆胡萝卜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜炒平豆子的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。

2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。

3、将所有准备好的食材放入锅内。

4、加入白糖、老抽和生抽。

5、加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。

6、炖至黄豆软烂即可收汁。

7、出锅装盘。

原料

大头菜、黄豆、胡萝卜、青萝卜、甜面酱、剁椒、生姜、糖、盐、蔬菜味精、料酒、香油。

做法

1、黄豆提前泡发。洗净去豆衣。所有材料都切成小丁，生姜剁碎，剁椒并不是剁椒酱，是新鲜的朝天椒剁碎的，只用了3-4只就已经很辣，要是吃不惯那么辣的话可以用干红辣椒；

2、热锅倒油，放进蔬菜丁开始翻炒，再放进剁椒和生姜沫翻炒。放入甜面酱后，再调味道，盐要少放，糖可以多放一点，料酒也是一点提提味道即可，倒入清水后开中火。出锅前再放蔬菜味精和香油，翻炒均匀，即可。也可以一次多炒一点，装进保鲜盒放进冰箱，随吃随取。[1]

主料：胡萝卜

(100克)、黄豆

(150克)

辅料：食盐

(1勺)、老抽

(20毫升)、花椒粉

(3克)、玉米油

(1勺)、白糖

(5克)

1.清水泡好萝卜干

2.提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放

3.将胡萝卜干清洗干净，切成小块，加黄豆

4.加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉

5.拌好，放蒸锅上

6.上汽后，25分钟左右，时间短黄豆不熟，自己灵活掌握时间

步骤

1.扁豆撕去两头筋，洗净切斜丝，胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝

2.锅里放油，放姜，蒜

3.放入肉丝煸炒

4.待肉丝转色，放入胡萝卜丝，加料酒煸炒

5.待胡萝卜发蔫，放入扁豆

6.煸匀，加2调羹开水，闷煮2分钟

7.加糖，盐，鸡精，煸匀即可

小贴士

关于饭里放豆胡萝卜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。