湖南湘菜做法猪心炒辣椒
猪心是湖南湘菜中常见的食材之一,炒辣椒则是猪心的常见搭配。炒辣椒可以增添猪心的口感和香味,让猪心更加美味。
下面是猪心炒辣椒的做法:
材料:
- 猪心
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 猪心洗净,切成小块备用。辣椒洗净,去籽,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒翻炒,炒至辣椒变软。
4. 加入猪心,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 炒至猪心熟透,即可出锅。
猪心炒辣椒是一道美味可口的湖南湘菜,可以搭配米饭一起食用。希望你能够喜欢这道美食。