凉拌糖醋莲藕的做法
凉拌糖醋莲藕是一道美味可口的中式菜肴,适合夏季食用。这道菜以其清爽、酸甜的口味和丰富的营养而闻名。下面是凉拌糖醋莲藕的做法:
材料:
- 莲藕200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 醋3汤匙
- 糖2汤匙
- 酱油1汤匙
- 盐、糖、鸡精适量
- 辣椒油适量
步骤:

1. 莲藕去皮、切薄片,用沸水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒去籽、切细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在碗中加入适量的醋、糖、酱油、盐、糖、鸡精和适量的辣椒油,搅拌均匀成调味汁。
5. 将焯水后的莲藕和青红椒丝放入大碗中,倒入调味汁,搅拌均匀。
6. 最后,将搅拌均匀的莲藕和青红椒丝倒入盘中,撒上葱姜蒜末即可。
凉拌糖醋莲藕是一道非常简单易学的中式菜肴,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜肴,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也感受到家庭温馨的氛围。