川菜长条排骨做法教程
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【川菜长条排骨做法教程】
1. 选用新鲜的猪排骨,去掉血水,切成小块。
2. 准备好葱姜蒜,切成小块。
3. 热锅凉油,将排骨块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的料酒和酱油,继续煸炒。
6. 加入适量的清水,淹没排骨,大火烧开。
7. 转小火炖煮1小时左右,直到排骨软烂。
8. 加入盐和胡椒粉调味,再炖煮5分钟左右。
9. 最后收汁,让排骨表面挂上汁液即可。
以上就是川菜长条排骨的做法教程,希望你能够喜欢。
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