大家好，今天来为大家解答鲍鱼怎么弄好好吃呢视频这个问题的一些问题点，包括鲍鱼怎么做好吃，椰香鲍鱼有没有人会做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 川味干爆鲍鱼怎么做
2. 鲍鱼怎么做好吃，椰香鲍鱼有没有人会做
3. 蒸鲍鱼怎么做
4. 谁给个怎么杀鲍鱼的视频或方法要详细

川味干爆鲍鱼怎么做

食材主料

走油肉

300克

干鲍鱼

9个

春笋

350克辅料

油

适量

生抽

45毫升

老抽

15毫升

料酒

20毫升

生姜

5克

小葱

5克

八角

2个

冰糖

25克

水淀粉

适量

蚝油

15毫升步骤

1.准备食材

2.春笋去壳切滚刀块洗净捞起，走油肉切块

3.干鲍鱼泡软后洗净用小刀切十字花刀

4.准备调料

5.准备水淀粉

6.热锅加入底油，把葱结，姜片和八角入锅爆香

7.再把走油肉加入烧出香味加入料酒

8.加入笋块和爆鱼

9.加入食材生抽老抽和蚝油翻炒均匀

10.加入冰糖

1
1.倒入开水

12.盖上大火烧开后转小火慢炖30分钟

13.转大火收汁后熄火

14.把食材先装入盆里，留汁水加入水淀粉勾薄芡后熄火

15.把勾芡汁淋上，加上小葱也即可上桌

小贴士
1.这道菜是口味是我们喜欢的偏甜，不喜欢的可以减少糖量或者不加冰糖，相对要减少生抽量。口味自己决定。2.走油肉煮的时间要比红烧肉短，小火煮至过程要翻炒2次让食材入味。

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鲍鱼怎么做好吃，椰香鲍鱼有没有人会做

找到专业烹饪技校的老师做的，椰香鲍鱼的制作视频。看一下照着视频步骤做，能不能做对味道。

蒸鲍鱼怎么做

首先很高兴能回答您的问题。

如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼

1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼，选材很重要，选择大个头，肉质肥美，鲜活的新鲜鲍鱼。在烹饪之前，我们首先要将鲍鱼内脏除去，只留净肉部分，我们可以用勺子从鲍鱼头部，沿着嘴的那部分插进去，将贴壳肉切断，即可取下完整的鲍鱼肉，将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。

2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净，可以拿出牙刷，将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了，然后用刀在鲍鱼身上划出菱形，同时一定要注意，不要切断深度最好为二分之一。

3.将鲍鱼上撒少许料酒，胡椒粉，葱丝，姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱，葱丝，用水按照比例调好，加入夜寒露重加热汤汁。

4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝，将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾，放好蒸连，加入鲍鱼，大火蒸三分钟，停火，一定要记住蒸煮时间不宜过长，以免影响口感。

5.倒掉多余的汤汁，趁热浇上我们配好的汤汁，摆上葱丝。准备好烧热的植物油，淋在鲍鱼上即可。

这道鲜嫩爽滑的清蒸鲍鱼就做好了。

谁给个怎么杀鲍鱼的视频或方法要详细

鲍鱼的宰杀方法：

1、活的鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀；

2、把鲍鱼肉和壳分离；

3、把鲍鱼的肠子剪去（图中圈出部位）；

4、图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉；

5、剩下的整块就是可以食用的部位；

6、用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。

令人垂涎的美味鲍鱼：

鲍鱼怎么弄好好吃呢视频和鲍鱼怎么做好吃，椰香鲍鱼有没有人会做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！