南瓜尖湘菜做法图片高清

配方:
- 南瓜尖 250克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 南瓜尖去皮、切去中心的籽,清洗干净备用。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒丝煸炒出香味。
5. 加入南瓜尖翻炒,加入适量盐、生抽、糖调味。
6. 翻炒至南瓜尖熟透,加入适量水焖煮片刻。
7. 汤汁收干后即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
注意事项:
- 炒南瓜尖时,应热锅凉油,避免过高的温度导致南瓜尖炒糊。
- 调味时,应适量控制盐、糖的用量,避免过于咸或甜。
- 南瓜尖焖煮的时间不宜过长,避免过度煮烂。
- 食用时,应翻炒均匀,避免南瓜尖炒糊。