大家好，如果您还对肉晒干怎么弄好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉晒干怎么弄好吃又嫩的知识，包括晒猪肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 姜干晒干的正确方法
2. 晒猪肉做法
3. 生姜放盐晾干怎么做才好吃
4. 凉拌肉怎么煮嫩

姜干晒干的正确方法

1、准备生姜若干。

2、把生姜洗净，切成薄而匀的片

3.然后把姜片放进箩筐里，在阳光底下俩天就晒干了

晒猪肉做法

一、材料五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g

二、做法

五花肉洗净，晾干。放入盒子里。

生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。

约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。

再过一天后，稍见发亮。

过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。

约一周后，可见泛出很多油，就可以了。

取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟。

切片即可直接食用。

生姜放盐晾干怎么做才好吃

以下是一道简单易行的生姜盐晾干的做法：

材料：

-生姜500克

-精盐60克

步骤：

1.生姜去皮，切成薄片或丝。

2.在一个干净的盆里，将生姜和精盐混合均匀。

3.将混合好的生姜和盐放入纱布中，用绳子系紧口。

4.挂起来，放在通风干燥的地方晾干2天左右，直到生姜变干且硬度适中。

5.取出生姜，用刀切成薄片或丝即可食用。

小贴士：

-晾干的时间要根据气候、通风情况和生姜的厚度等条件而定。如果觉得还不够干，可以再晾一天或两天。

-盐可以控制一定量的水分释放出来，帮助生姜更快地干燥。盐的量可以根据口感和个人喜好适当调整。

凉拌肉怎么煮嫩

调料

猪肉(1000克)

盐15克

姜15克

酱油10克

葱30克

1/冷水入锅加几片生姜，两颗葱，一小把花椒，清水刚好盖过肉块盖上锅盖大火煮。

2/一直煮到肉块熟为止。

3/准备冰水，是用来快速冷切肉块的。其实最好是放入冰箱急冻半小时以上。方便肉块切溥片。

4/冷过的肉决拿出晾干水份。

5/晾干水份后，切溥片，越溥越好。

6/葱、姜、蒜、泡椒切茉。锅內放入少许花生油，油烧热，放入切好的葱姜蒜泡椒快速翻炒几下，倒出。

7/放酱油三勺、辣酱一勺、花椒油小半勺醋少许。

8/充分拌好，这时那股香味出来了，注煮口水別掉碗里.……

9/调好香料倒入切好的肉片上，再充份搅拌，美味就是这样。开吃吧！

10.美味又好吃的凉拌肉煮嫩完成开吃了。

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