川菜火锅底料炒黄豆芽的家常做法
制作流程

1. 准备好所需的食材,包括黄豆芽、火锅底料、葱姜蒜、辣椒等。
2. 黄豆芽洗净去蒂,切成约2厘米长的段。
3. 火锅底料放入锅中,加入适量的水,加热至水温达到90°C左右。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒末、花椒等调味料,炒香。
5. 加入黄豆芽,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
7. 炒至黄豆芽变软烂,火锅底料达到理想口感。
适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是患有慢性病和胃肠道疾病的人,更加适合食用。
禁忌

1. 火锅底料中含有辣椒和花椒等调味料,容易引起胃部不适。
2. 患有过敏史的人,谨慎食用辣椒和花椒等食材。
3. 孕妇和哺乳期的妇女谨慎食用,以免影响胎儿和婴儿的健康。
总结
川菜火锅底料炒黄豆芽是一道家常菜,口感香辣鲜美,适合所有人群食用。但是,孕妇和哺乳期的妇女谨慎食用,以免影响胎儿和婴儿的健康。此外,火锅底料中含有辣椒和花椒等调味料,容易引起胃部不适。因此,在食用这道菜时,应适量,并谨慎食用。