【传统粤菜做法简单好吃】
传统粤菜是广东菜系中的经典代表，以鲜美的口感和独特的烹饪技巧著称。下面，我们将介绍一道简单的传统粤菜——红烧肉，让您在家也能轻松制作出美味的红烧肉。
制作流程：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 30 分钟后，打开锅盖收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：

1. 猪肉不宜与橘子、芋头、辣椒、蒜、牛奶等食品一起食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此建议不要过量食用。
【总结】
红烧肉是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。制作过程简单，适合所有人食用，但需要注意不要过量食用。如果您想要尝试传统粤菜，这道红烧肉是您不容错过的美食。