这篇文章给大家聊聊关于湖南干腌菜怎么弄好吃，以及湖南茄子晒干后腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 湖南茄子晒干后腌制方法
2. 湖南浸黄瓜做法
3. 湖南萝卜干做法
4. 湖南干挑面的正宗做法

湖南茄子晒干后腌制方法

材料

小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.

做法

1、小茄子蒸熟。

2、摊平放凉。

3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

4、铺一层茄子，抹一层酱料。

5、密封冷藏1天后就可以吃了。

~~自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以

湖南浸黄瓜做法

1.湖南浸黄瓜的做法非常简单。2.原因是因为它只需要几种简单的材料，如黄瓜、蒜、醋、盐、糖等，而且制作过程也非常简单，只需要将黄瓜切成薄片，用盐腌制一段时间，然后加入调料即可。3.如果想要增加口感，可以加入一些辣椒或者花椒粉，这样可以让黄瓜更加爽脆可口。此外，如果想要制作出更加特别的口味，可以根据个人口味加入一些其他的调料。

湖南萝卜干做法

食材：青萝卜、胡萝卜、食盐适量、香醋、香油少许、辣椒粉适量、五香粉适量。

做法：

1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。

2、晾晒个一两天，至水分基本收干。

3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。

4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。

5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。

6、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

湖南干挑面的正宗做法

做法如下：

1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末备用

2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。

3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，再分盛若干碗内。

4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀，即可完成！

文章分享结束，湖南干腌菜怎么弄好吃和湖南茄子晒干后腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！