猪血糕的做法
(1)准备工作
猪血糕是一种传统的中式糕点,制作猪血糕需要准备以下食材:
- 猪血
- 糯米
- 红枣
- 桂圆
- 红豆
- 芝麻
将猪血切成小块,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。糯米洗净,红枣、桂圆、红豆等食材洗净备用。
(2)制作馅料
将猪血、糯米、红枣、桂圆、红豆等食材混合在一起,加入适量的糖和酱油,搅拌均匀成为馅料。
(3)制作糕体
将馅料分成适当的大小,然后放入蒸糕模具中,蒸制15-20分钟,直到糕体熟透。
(4)口感品尝
蒸熟的猪血糕取出,放入碗中,加入适量的芝麻和葱花,口感香甜可口,十分美味。
猪血糕不仅美味可口,而且营养丰富,是中式糕点中的一道经典美食。制作猪血糕需要准备多种食材,并经过多次搅拌和蒸制,但即便如此,制作出的猪血糕依然软糯可口,口感细腻。猪血糕的做法虽然繁琐,但是只要我们有耐心和技巧,就能够制作出美味的猪血糕。