懒人菜谱粤菜做法播放
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1. 粤菜简介:粤菜是中国传统八大菜系之一,以色香味俱佳、营养丰富而著称。它起源于广东,并逐渐传播到香港、澳门和海外地区。粤菜讲究食材的鲜美,注重烹调技巧和口味的平衡。
2. 懒人菜谱:为了更好地享受美食,我们提供了一份简单、快捷的粤菜菜谱。以下是一份经典的粤菜做法,供您参考:
材料:
- 花雕酒
- 鲍鱼
- 海参
- 虾
- 瘦肉
- 青菜
步骤:
1. 瘦肉切片,用花雕酒腌制10分钟。
2. 鲍鱼和海参泡发后清洗干净,用开水烫一下,去除腥味。
3. 虾去壳,清洗干净。
4. 青菜洗净切段。
5. 热锅凉油,放入瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入鲍鱼、海参、虾和青菜,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,焖煮10分钟。
9. 加入适量的糖和盐,翻炒均匀。
10. 最后收汁,让菜肴更加鲜美可口。
这是一份简单又美味的粤菜做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。