【主题词】木耳鸡蛋,湘菜,家常做法
木耳鸡蛋是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴。这道菜以木耳和鸡蛋为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是木耳鸡蛋的家常做法。
步骤一:准备食材

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 木耳用清水泡发,去蒂切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:热锅凉油
4. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入泡发好的木耳翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,直到鸡蛋熟透。
步骤三:调味
7. 加入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀。
8. 加入少许生抽和料酒,提升味道。
9. 最后加入适量香菜末,翻炒均匀即可。
步骤四:装盘
10. 将炒好的木耳鸡蛋盛入碗中,撒上一些香菜末即可。
木耳鸡蛋是一道非常简单又美味的湘菜,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时,也能感受到湘菜的独特风味。