贵阳喷水池美食详细菜谱

1.贵州辣子鸡 制作流程： - 将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟； - 把腌制好的鸡肉放入热锅中，煎至两面金黄； - 把煎好的鸡肉切成小块，加入葱姜蒜爆香； - 加入辣椒酱、豆瓣酱、花椒酱、糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮30分钟，让酱料充分入味； - 加入青椒、红椒和洋葱，再煮10分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢辣味的人。 禁忌： - 辣子鸡属于热性食物，容易引起胃热，消化不良的人应该少吃。 - 孕妇和小孩应避免食用煎炸食品，以免增加身体负担。
2. 贵州酸汤鱼 制作流程： - 将鱼肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟； - 把腌制好的鱼肉放入热锅中，煎至两面金黄； - 加入葱姜蒜爆香； - 加入酸汤和清水，烧开后转小火煮10分钟； - 加入酱油、糖、醋、盐、鸡精调味，再煮5分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣味道的人。 禁忌： - 酸辣汤属于热性食物，容易引起胃热，消化不良的人应该少吃。 - 孕妇和小孩应避免食用辛辣食品。
3. 贵州黔江猪脚饭 制作流程： - 将猪脚切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟； - 把腌制好的猪脚放入热锅中，煎至两面金黄； - 加入葱姜蒜爆香； - 加入黔江猪脚饭酱和清水，烧开后转小火煮30分钟； - 加入米饭和蔬菜，再煮5分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢猪脚饭味道的人。 禁忌： - 猪脚饭属于热性食物，容易引起胃热，消化不良的人应该少吃。 - 孕妇和小孩应避免食用辛辣食品。
4. 贵州毛氏红烧肉 制作流程： - 将猪肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟； - 把腌制好的猪肉放入热锅中，煎至两面金黄； - 加入葱姜蒜爆香； - 加入毛氏红烧肉酱和清水，烧开后转小火煮30分钟； - 加入酱油、糖、醋、盐、鸡精调味，再煮5分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌： - 毛氏红烧肉属于热性食物，容易引起胃热，消化不良的人应该少吃。 - 孕妇和小孩应避免食用辛辣食品。