牛肉片烤肉怎么弄好吃又简单 自制烤肉片的家常做法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉片烤肉怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉片烤肉怎么弄好吃又简单以及自制烤肉片的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
自制烤肉片的家常做法
食材:
五花肉500克
蒜末2勺
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
辣椒粉1勺
孜然粒1勺
盐小半勺
糖小半勺
做法：
1、将五花肉洗净切厚片，加入以上所有食材抓匀腌制30分钟。
2、放入五花肉盖上炉盖，大约烤2分钟，中途开盖将五花肉翻面，再继续合盖烤至两面金黄即可，最后撒少许白芝麻，辣椒粉包上一片生菜吃巨美味。
烤肉牛肉片怎么腌制比较嫩
食材：牛腱子肉一块，葱适量，姜适量，蒜苗适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，白酒适量，老抽适量，冰糖适量，红辣椒适量，花椒粉适量，十三香粉适量，白糖适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒适量，醋适量。
怎样烤牛肉片
材料：牛肉500克配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量制作方法：
1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。
3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。
4、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。
烤肉牛肉怎么切
烤牛肉是顺丝切，牛肉切丝要顺着切，而牛肉切片就是断丝切，断丝切片会使牛肉更加有嚼劲。顺着丝切才不会在炒的过程中将牛肉丝炒散，如果断丝切在炒的过程中会散掉，最后出锅就会像牛肉馅一样，混成一团。
切牛肉丝首先是用刀背将牛肉两面轻轻拍松，破坏掉牛肉的纤维组织，让肉里的肉汁释放出来，会使牛肉吃起来软嫩，然后将牛肉断丝切成半手指粗细的片，最后就顺丝切，因为如果逆着纹理切丝一炒很容易断，不好看。
关于本次牛肉片烤肉怎么弄好吃又简单和自制烤肉片的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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