湘菜油菜苔的做法
配方:
- 油菜苔 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将油菜苔洗净,切成约 2 厘米长的段。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的辣椒段煸炒至变色。
4. 加入油菜苔段翻炒,加入适量盐,炒至油菜苔变软。
5. 起锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
注意事项:

1. 炒油菜苔时要掌握好火候,不要太大火,否则容易糊锅。
2. 油菜苔不要炒得太久,以免影响口感。
3. 盐的用量要根据个人口味适量调整。