挂面油怎么弄好吃又简单？农村的油菜油如何做好吃

2024-09-12 04:47:19 作者：本站原创 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下挂面油怎么弄好吃又简单的问题，以及和农村的油菜油如何做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1、锅内不要放油，直接将羊尾油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。继续翻至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。

2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌。

3、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。关火后晾凉十分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中。等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。

食材/

面条360g、植物油1-2勺、碎牛肉400g

洋葱1颗、蒜瓣2个、菠菜100g

酱油3勺、麻油2茶匙

盐和胡椒粉少许

/步骤/

1、锅中倒入清水，煮沸，放入面条，同时热铁锅，倒入一勺植物油，加入肉末，翻炒至金棕色。

2、加入切碎的洋葱，大火翻炒，至洋葱变软变成棕色。

3、倒入菠菜，一起翻炒，再加入盐和胡椒粉。出锅，铺在面条上。

4、将辣椒酱、酱油、麻油拌在一起。

5、倒入盛着面条的碗中，搅拌。撒上香葱。

6、这样，一碗香油拌面就做好

方法/步骤分步阅读

油菜洗净，清水浸泡一刻钟

烧开水，加入少许盐或几滴花生油，放入洗好的油菜焯水，焯熟过凉沥干水分

准备花椒、姜丝、蒜末和干辣椒

炒锅上火，入底油，可比平时炒菜稍多，凉油放入花椒，中小火炸制

花椒炸至发黄后放入干辣椒继续炸，至油冒烟关火

油菜中加适量盐，放入姜丝和蒜末

把炸好的花椒辣椒油迅速泼入油菜中，用筷子拌匀，一道好吃的油菜做好啦

油条的和面方法：面粉中加入盐糖小苏打鸡蛋无铝泡打粉先拌均匀，而后把水倒入，用手插入盆底再把面翻上来，如此反复多次和均匀，稍醒后，再把手插入盆底把面翻上来，再用拳头捣下去，如此反复多次，使面团很滋润，外表光滑时，就算和好了。而后放冷藏室静醒8小时既可炸油条了。

OK，关于挂面油怎么弄好吃又简单和农村的油菜油如何做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。