炒西葫芦湘菜做法

炒西葫芦是湘菜中非常常见的蔬菜之一,它口感清脆,味道鲜美,营养丰富。以下是炒西葫芦的湘菜做法。
材料:
- 西葫芦 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:

1. 西葫芦去皮,洗净,切成均匀的小块。
2. 辣椒去籽,洗净,切成均匀的小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入西葫芦块,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至西葫芦熟透,即可出锅。
炒西葫芦湘菜做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。