面筋料水怎么弄好吃视频？蚌埠油炸面筋泡做法配方
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面筋料水怎么弄好吃视频的问题，以及和蚌埠油炸面筋泡做法配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蚌埠油炸面筋泡做法配方
所需材料：
普通面粉/高筋面粉500克、水265克、食用盐、食用油
制作步骤：
第一步：和面。准备500克普通面粉在一个大碗里，如果是高筋面粉更好；将2.5克盐加入265克水中，搅拌均匀；然后用盐水把面条拌匀，拌成大团子再开始揉面团，揉成光滑的面团；然后让揉好的面团静置10分钟。
第二步：洗面。准备一大碗水，把揉好的面团放进去揉成细，洗至水变白，再换一盆水继续洗；重复此步骤，直到水不再是白色。最后得到一大块面筋，洗过的水也可以自然沉淀出来，然后用来做凉皮。
第三步：再次向盆中加水，然后加入1克食用盐搅拌均匀；然后把面筋放进去洗4分钟左右，使面筋更细腻有筋；然后盖上湿布，让面筋自然松弛半小时。
第四步：在面筋中撒少许面粉，继续揉4分钟；然后用剪刀将面筋切成合适大小的剂量
（视频中分为8份），然后将面筋折叠成圆形剂量面筋泡的做法，并将其封闭的一面朝下放在盘子上。
第五步：锅中加入足量的食用油，将准备好的食材放入锅中，低油温，用筷子不停转动，使其受热均匀；面筋会越来越蓬松，煎到微微发黄的时候面筋泡的做法，就可以把面筋拿出来看看。如果面筋收缩，则表示油炸未完成。继续煎直到面筋完全凝固，然后取出。
第六步：炸好的面筋里面是空心的，蜂窝状的少，外面是松脆的。自制面筋就完成了。
提出要点：
如果面团不容易揉和光滑，在揉之前让面团静置几分钟，很容易揉和光滑。
面筋怎样做成絮状
素胡辣汤的面筋做成絮状，将面粉和成软面，然后变成用筷子能夹动的状态，醒一会儿，在面里面倒水，用筷子搅拌成稀糊糊，然后将面疙瘩里的稀糊糊，分次倒入胡辣汤锅里，碗里面剩下的面筋，用筷子夹住在胡辣汤锅里转几圈，面筋就散开成絮状。
气泡面筋的做法
家常气泡面筋的做法：
第一步：和面。大碗里准备500克的普通面粉，如果是高筋面粉更好；265克清水中加入2.5克盐，搅匀化开；接着用盐水和面，和成大絮状再下手揉面，把面团充分揉匀揉光滑；然后把揉好的面团静置10分钟。
?第二步：洗面。准备一大碗的清水，把揉好的面团放进来抓细，洗到水变得雪白，就可再换一盆水继续洗；重复这一步骤，一直洗到水不再发白即可。最后得到一块大面筋，而洗出来的水也可以自然沉淀，再用来做凉皮。
?第三步：盆里再次加入水，再加入1克食用盐搅开；接着把面筋放进来，再洗4分钟左右，让面筋变得更加的细腻筋道；然后盖上湿布，让面筋自然松弛半个小时。
?第四步：往面筋中撒入少许面粉，继续揉搓4分钟；然后用剪刀把面筋剪成大小合适的剂子
（视频中分了8个剂子），再把面筋往里折成圆剂子，并收口朝下放到盘中。
?第五步：锅里加入足量食用油，把做好的剂子低油温下入锅中，并用筷子不停地翻动使其受热均匀；面筋会变得越来越蓬松，炸至微微发黄的时候，可以把面筋捞出来看一下，如果面筋回缩了就是证明没有炸透，继续炸至面筋变得完全定型了即可捞出。
?第六步：炸好的面筋里面是空心的，有着少些的蜂窝状，外面脆脆的，自制气泡面筋完成。
空心面筋怎么做的
第一步：和面。大碗里准备500克的普通面粉，如果是高筋面粉更好；265克清水中加入2.5克盐，搅匀化开；接着用盐水和面，和成大絮状再下手揉面，把面团充分揉匀揉光滑；然后把揉好的面团静置10分钟。
第二步：洗面。准备一大碗的清水，把揉好的面团放进来抓细，洗到水变得雪白，就可再换一盆水继续洗；重复这一步骤，一直洗到水不再发白即可。最后得到一块大面筋，而洗出来的水也可以自然沉淀，再用来做凉皮。
第三步：盆里再次加入水，再加入1克食用盐搅开；接着把面筋放进来，再洗4分钟左右，让面筋变得更加的细腻筋道；然后盖上湿布，让面筋自然松弛半个小时。
第四步：往面筋中撒入少许面粉，继续揉搓4分钟；然后用剪刀把面筋剪成大小合适的剂子
（视频中分了8个剂子），再把面筋往里折成圆剂子，并收口朝下放到盘中。
第五步：锅里加入足量食用油，把做好的剂子低油温下入锅中，并用筷子不停地翻动使其受热均匀；面筋会变得越来越蓬松，炸至微微发黄的时候，可以把面筋捞出来看一下，如果面筋回缩了就是证明没有炸透，继续炸至面筋变得完全定型了即可捞出。
第六步：炸好的面筋里面是空心的，有着少些的蜂窝状，外面脆脆的，自制面筋完成
文章分享结束，面筋料水怎么弄好吃视频和蚌埠油炸面筋泡做法配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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