【鱿鱼须炒蒜苔】
湘菜作为中国传统美食之一,有着独特的口味和烹饪方式。其中,鱿鱼须炒蒜苔是一道非常受欢迎的菜品。下面是该菜品的制作步骤:
材料:
- 鱿鱼须 500 克
- 蒜苔 200 克
- 青红椒各半个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将鱿鱼须洗净,切成鱿鱼须片,用开水焯水后沥干备用。
2. 蒜苔洗净,切成段备用。
3. 青红椒洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入蒜苔煸炒至出香味,加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。
6. 加入鱿鱼须片,翻炒几下后加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
7. 最后加入青红椒块,翻炒均匀即可。
鱿鱼须炒蒜苔是一道非常简单又美味的湘菜菜品,既健康又美味。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鱿鱼须炒蒜苔,相信你一定不会失望的。