冬瓜焖烧鹅是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是冬瓜焖烧鹅的做法：
材料：
- 烧鹅块
- 冬瓜
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤：

1. 烧鹅块用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2. 冬瓜去皮、切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入冬瓜块，煸炒至冬瓜变软。
5. 加入适量的水，放入盐、糖、鸡精，大火烧开。
6. 转小火焖煮15分钟，直到冬瓜变软烂。
7. 再加入烧鹅块，继续焖煮20分钟，直到烧鹅块熟透。
8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
冬瓜焖烧鹅是一道美味可口的粤菜，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢这道菜，可以试着自己做一些，和家人一起享受美食的乐趣。