湘菜小炒肘子肉的做法大全

1. 肘子肉切成块状,焯水去血水后沥干备用。
2. 干辣椒切段,蒜切片,姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和蒜片爆香。
4. 放入姜末煸炒出香味后,加入肘子肉块煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 汤汁收干后,加入葱花和青椒丝翻炒均匀即可。
2. 将肘子肉块放入锅中焯水,去除血水和异味。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出香味后,加入肘子肉块煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 汤汁收干后,加入葱花和青椒丝翻炒均匀即可。
3. 将肘子肉块放入锅中焯水,去除血水和异味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆瓣酱煸炒出香味后,加入肘子肉块煸炒。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
8. 汤汁收干后,加入葱花和青椒丝翻炒均匀即可。
4. 将肘子肉块放入锅中焯水,去除血水和异味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆瓣酱煸炒出香味后,加入肘子肉块煸炒。
6. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
8. 汤汁收干后,加入葱花和青椒丝翻炒均匀即可。
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