湘菜肉末土鸡蛋的做法视频

材料:

- 土鸡蛋2个
- 肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量

步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 肉末中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至鸡蛋熟透。
6. 加入盐、糖调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 煮鸡蛋时,水不要加太多,以免影响鸡蛋口感。
2. 炒肉末时,加入适量的油可以使肉末更香脆。
3. 调味时要根据自己口味适量调整。

成品:

湘菜肉末土鸡蛋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。口感嫩爽、鸡蛋香味浓郁,肉末煸炒时带有淡淡的草原香味,非常适合家庭聚餐或外卖。