川菜炒素罗卜的做法
炒素罗卜是一道非常受欢迎的川菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。以下是炒素罗卜的做法:
材料:
- 素罗卜(200克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(1小块)
- 辣椒(2个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 葱花(适量)
步骤:

1. 将素罗卜去皮,切成小块。
2. 将蒜和姜切成末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入罗卜块,煸炒至表面微黄。
5. 加入辣椒碎,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花,翻炒几下即可。
炒素罗卜的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅口感清爽,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道菜。