粤菜清心鸡是一道美味又健康的菜肴，深受广东人的喜爱。下面是一份清心鸡的做法，供您参考。
【步骤一】准备好所需的材料。鸡胸肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖等。
【步骤二】将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，腌制15分钟。
【步骤三】将葱切成葱花，姜切成丝备用。
【步骤四】热锅凉油，加入葱花和姜丝煸炒出香味。
【步骤五】加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
【步骤六】加入适量的白糖、料酒和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
【步骤七】加入盐、胡椒粉，继续煮5分钟，直到鸡肉熟透。
【步骤八】最后，将清心鸡盛出，撒上葱花即可。
清心鸡做法简单，口感鲜美，不仅营养丰富，而且非常适合日常食用。希望您能够喜欢这道粤菜清心鸡。