煎肉的酸菜怎么弄好吃呢？东北的煎肉酸菜怎么做
其实煎肉的酸菜怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东北的煎肉酸菜怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享煎肉的酸菜怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
东北的煎肉酸菜怎么做
其实就是烤肉，把肉切片加调料搅拌腌制好，用平底锅，把酸菜放锅边一圈，中间放肉煎拷，蘸烧烤料吃。
盐煎肉最正宗的做法
材料
主料：五花肉200g；辅料：油10g、盐2g、豆豉5g、郫县豆酱1勺、尖椒1个、洋葱30g
盐煎肉
1
将带皮的下五花肉洗净，切成薄片。
2
尖椒和洋葱切小块。
3
起锅热油。
4
下入郫县酱炒出红油。
5
下入豆豉和肉片煸炒出油。
6
肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒。
7
出锅前加盐点一点水炒匀。
小贴士
郫县酱有些辣，可根据喜欢增减用量。出锅前加盐，点一点水让盐更容易化开。
煎烤酸菜怎么腌制
原料
五花肉约500克，酸菜约400克，洋葱半个
1/我们将酸菜洗净控干水分备用，五花肉洗净切片，洋葱切丝，将洋葱和酸菜放入碗中
2/再加入适量盐，白胡椒粉，孜然和辣椒面，再放入适量食用油，将它们抓拌均匀腌制备用
3/锅中放入五花肉，煎出多余的油脂，煎至五花肉微微焦黄，再放入酸菜，翻炒出香味，最后撒上熟芝麻和香菜，即可开吃啦
4.美味又好吃的腌制煎烤酸菜完成开吃了。
红烧虎皮肉最正宗的做法
红烧虎皮肉是一道非常经典的川菜，下面是最正宗的做法：
材料：猪皮五百克，猪肉五百克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水适量。
步骤：
1.将猪皮和猪肉分别切成块状，用沸水焯水，去除血水和杂质。
2.将锅烧热，加入姜片和蒜片炒香，然后加入猪肉煸炒至表面变色。
3.加入适量的生抽，老抽和料酒调味，炒匀。
4.加入适量的水，放入猪皮块，再加入适量的盐，糖，胡椒粉和鸡精，炖煮。
5.炖煮过程中，需不断搅拌，高温炖至水分基本蒸发，猪皮开始变得脆烂。
6.最后撒入葱花，出锅即可。
这样烹调出来的红烧虎皮肉色泽鲜艳，肉质酥烂，口感丰满，香气四溢，是一道美味的川菜。
煎肉的酸菜怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于东北的煎肉酸菜怎么做、煎肉的酸菜怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
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