薯条大虾川菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而薯条则是川菜中非常有名的一道小吃,不仅口感酥脆,而且营养丰富。今天,我们将介绍一道薯条大虾川菜的做法,让你也能体验到川菜的独特魅力。
材料:
- 大虾 500 克
- 薯条 2 根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 辣椒面、花椒粒适量
步骤:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 薯条切成适当大小的块状。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入大虾煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,继续翻炒。
5. 加入薯条,翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒面和花椒粒,继续翻炒。
7. 装盘即可。
薯条大虾川菜的做法不仅美味可口,而且营养丰富。大虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进心脏健康;薯条则富含膳食纤维和微量元素,有助于促进消化和预防便秘。同时,辣椒和花椒粒的调味,也让这道菜更加香辣可口。
如果你喜欢川菜,这道薯条大虾川菜你一定会喜欢。不妨在家里自己动手做一道,感受川菜的独特魅力。