【莲藕黄豆排骨汤的做法】
莲藕黄豆排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅美味,而且营养丰富,可以帮助增强体力,改善睡眠质量。下面是这道菜的详细做法。
## 材料
- 莲藕 300 克
- 黄豆 200 克
- 排骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
## 做法
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1. 将排骨洗净,切成小块。
### 2. 将黄豆洗净,浸泡在水中 6 小时。
### 3. 将莲藕洗净,切成小块。
### 4. 将生姜切成片,大葱切段。
### 5. 将适量清水烧开,放入排骨、姜片、大葱,焯水去腥味。
### 6. 将焯水后的排骨、姜片、大葱捞出备用。
### 7. 将浸泡好的黄豆放入瓦煲中,加入适量清水,煮沸后改小火,炖煮 1 小时。
### 8. 加入焯水后的莲藕,继续炖煮 30 分钟。
### 9. 加入适量的盐、鸡精调味,再煮 5 分钟。
### 10. 即可关火食用。
## 结语
以上就是莲藕黄豆排骨汤的做法详细介绍,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一做,享受美食的同时也享受健康。