芒果蛋挞做法

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芒果蛋挞做法

【芒果蛋挞做法】
步骤一:准备材料
- 蛋挞皮:200克
- 芒果:2个
- 奶油:100克
- 糖:80克
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 芒果酱:适量
步骤二:制作过程

1. 将蛋挞皮切成小块,放入烤箱中以180度烤约10分钟,待外皮稍微变色即可。
2. 将芒果去皮,切成小块,放入搅拌机中,加入适量奶油和糖,打成泥状。
3. 将鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀。
4. 将奶油芒果泥和鸡蛋面粉糊混合在一起,搅拌均匀,成为蛋挞馅料。
5. 将蛋挞皮切成小块,放入蛋挞模具中,压出形状。
6. 将蛋挞模放入烤箱中,以200度烤约3-4分钟,待蛋挞底部凝固即可。
7. 取出蛋挞,倒入蛋挞馅料,再放回烤箱中,以200度烤约2-3分钟,待蛋挞表面变金黄色即可。
步骤三:享用美食
取出烤好的芒果蛋挞,倒入芒果酱,即可食用。口感酥脆,馅料甜美,非常适合下午茶或休闲时光。
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