牛腩红烧火锅怎么弄好吃，红烧牛肉火锅最正宗做法王刚

2024-07-20 23:29:46 作者：本站原创 -

大家好，关于牛腩红烧火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉火锅最正宗做法王刚的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

用牛腩做火锅是不错的美食怎么处理具体操作如下：第一牛腩切块在水里浸泡一小时去除血水。

第二泡好的牛腩冷水下锅放姜葱料酒烧开后去除血沫洗干净。

第三锅里倒油葱姜干辣椒煸炒出香味倒入牛腩放料酒煸炒一下子，然后倒入水加盐。烧半小时左右牛腩火锅底料就完成了，根据个人喜好放其它调味料。

1、用料：牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。

2、牛肉洗干净切2厘米见方的块。

3、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子，煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净

4、洗干净的牛肉控水备用，土豆去皮切2-3厘米大的块，圆葱切丝，红辣椒切块备用

5、锅中放油烧热，加入姜片，放入圆葱，炒出香味，依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀。

6、加入20克麦芽糖，然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开，大火煮开10分钟。加入准备好的土豆块，大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟，然后大火收汁即可

原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜

（拍破）、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量，盐适量。

2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净，放入大汤锅内，加清水，置旺火上，烧沸后打去浮沫，放入姜块、香料，转微火慢熬至出鲜味、牛肉熟软；将白萝卜用清水煮至熟软；

3、将带皮牛肉、牛五花肉分别切薄片，装入盘内摆成风车形；

4、将熬好的牛骨汤装入火锅内，加盐、红枣、枸杞、党参、怀参、葱节煮好，与牛肉盘、熟白萝卜块、辣椒蘸水同时上桌，边加热边食用即可

用料：

土豆一个、猪肉200g，牛腩800克、西红柿一个、啤酒一罐、盐一小勺、糖一小勺、生抽三大勺、料酒两大勺、葱姜蒜适量、大料两颗、花椒少许、鸡精半小勺、番茄沙司两大勺、香叶三片

文章到此结束，如果本次分享的牛腩红烧火锅怎么弄好吃和红烧牛肉火锅最正宗做法王刚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！