汕尾焖猪手是粤菜中一道经典美食，制作简单又美味。下面是一份汕尾焖猪手的做法，供您参考。
材料：
- 猪手 1只
- 蒜头 5瓣
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪手去毛洗净，切成小块，焯水备用。
2. 蒜头、姜片切碎备用。
3. 热锅凉油，加入蒜头、姜片爆香。
4. 加入猪手块煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮30分钟至猪手变软烂，汤汁浓稠即可。
温馨提示：

1. 焖煮猪手时，水量要适量，以免猪手过干。
2. 焖煮时间要根据猪手的的大小和个人口味来调整。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱提升口感。
汕尾焖猪手是一道简单又美味的粤菜美食，让您在品尝美食的同时，也能享受到粤菜的独特风味。