土豆丝川菜做法
作者：星座解析
-
土豆丝是川菜中经典的一道家常菜,制作简单,味道美味。以下是土豆丝川菜的做法,供您参考。
1. 准备材料。将土豆去皮,用刨丝器刨成细丝。将土豆丝用清水泡一会儿,去除淀粉质。
2. 准备调味料。将葱姜蒜切末备用。将辣椒面、花椒粒、盐、糖、鸡精混合搅拌均匀备用。
3. 炒土豆丝。热锅凉油,将土豆丝倒入锅中煸炒。炒至土豆丝变软烂。
4. 加入调味料。将调好的调味料倒入锅中,翻炒均匀。
5. 装盘。将炒好的土豆丝装盘,撒上葱花和香菜即可。
以上就是土豆丝川菜的做法,简单易学,味道美味。您也可以根据个人口味进行调整。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
