香煎家常豆腐怎么弄好吃？家常香煎豆腐的做法
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本文目录
家常香煎豆腐的做法
主料:老豆腐一块
辅料:鸡蛋2个、生粉50克、食用油适量、白糖半勺、番茄酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、胡椒粉少许、蚝油半勺、小葱适量、白芝麻适量
香煎豆腐的做法步骤:
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散，干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
香煎日本豆腐的做法，香煎日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐要用炸的，不是用煎的。我以前也是用煎的，情况跟你一样。后来舅舅饭店的厨师教我用炸的，这样不用翻，不会弄烂。
后来我也研究过用煎的呢，就是一直用小火来煎等一面成形之后再小心的翻过另一面，就是用时太久，而且要很小心。
煎豆腐的家常做法最好吃的
用料
北豆腐1盒
鸡蛋1个
小葱1根
小米辣1个
食盐半勺
白砂糖半勺
生抽2勺
蚝油1勺
老抽半勺
胡椒粉半勺
十三香半勺
淀粉少量
做法步骤
1、食材准备：北豆腐1盒鸡蛋1个小葱1根小米辣1个
（喜欢吃辣的可以多放几个）。
2、豆腐切片裹上淀粉，放在盘里备用。
3、将葱切成葱花，小米辣切碎放入小碗，加入半勺盐、半勺糖、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、半勺十三香，加入一小碗清水搅拌均匀备用。
4、热油后，将豆腐裹上鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄，倒入调好的料汁浇在豆腐上，煎五分钟。倒入水淀粉勾芡
（淀粉：水=1:5搅拌而成）。
5、再撒上葱花和小米辣，就可以出锅了。
6、将锅内剩余的汤汁浇在豆腐上，又香又嫩的香煎豆腐，就做好啦。
香煎豆腐怎么做好吃
通常香煎豆腐的做法是:1先把豆腐切成5一10毫米厚的片状，待油锅温度达到150一200度时把切成片的豆腐放入锅中煎成两面黄时取出，最后把煎好的豆腐倒入锅中放各种佐料盖上盖5分钟后取出即一定好吃等。
香煎家常豆腐怎么弄好吃和家常香煎豆腐的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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