虾仁炒青豆怎么弄好吃视频?糖醋虾仁的家常做法是什么
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于虾仁炒青豆怎么弄好吃视频,糖醋虾仁的家常做法是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
蛋炒饭谁的会做,你喜欢怎样做呢
我喜欢扬州炒饭,不单单只是蛋炒饭
糖醋虾仁的家常做法是什么
食材鲜虾8只藕半颗姜3片葱1根料酒2滴玉米淀粉1汤匙植物油适量盐1小撮醋2汤匙砂糖1汤匙清水半碗酱油1小勺做法
1.藕洗干净,去皮切片备用
2.鲜虾剥皮,开虾背去虾线
3.碗内加入虾仁,玉米面粉跟料酒,搅拌均匀
4.葱切碎断,姜切片
5.小碗内加入醋跟砂糖搅拌均匀,调成糖醋汁
6.锅内加入植物油,小火加热
7.有油温时加入葱花跟姜片,爆葱香
8.加入虾仁翻炒
9.将虾仁炒至变红
10.加入藕片继续翻炒
11.加入盐跟酱油继续翻炒
12.加入糖醋汁跟水,小火炖一会
13.收至汤汁减少即可,也可以加一点点鸡精增加鲜味
14.虾仁软软的,吃起来酸甜的口感,特别好吃
炒米饭怎么做好吃先炒鸡蛋还是先炒米饭
首先我自己做过很多次蛋炒饭,想必我还是有资格来谈一谈的。我先不回答先炒蛋,还是先炒米,我先说一下怎样做出来的蛋炒饭才是最好吃的。有图有步骤,看完你就知道先蛋还是先炒米了
(这里面有个小窍门要记住哦)。
做过饭的朋友都知道鸡蛋富含蛋白质和氨基酸,维生素A、B等多种元素,而剩下的米饭和鸡蛋简直是绝配,二者组成了大家喜闻乐见的蛋炒饭。它还有一段历史,据说最早的记载见称其为“卵熇”,说白了“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,由此可见,很有可能这就是蛋炒饭的前身,废话不多说我们言归正传。
准备食材:米饭
(最好要用隔夜米饭)、母鸡蛋
(个数根据米饭的多少来定)、小葱切碎末、辣椒油
(不喜欢吃辣的朋友可以不用放)。
1.打碎母鸡蛋搅拌均匀放着备用。
2.米饭的选取,最好用隔夜冰米饭。
3.最关键的一步来了,这也是炒米饭里面技术含量最高的步骤:锅烧热,倒入适量的清油,烧至七成热,不能太热,像颠勺一样把锅拿起来回晃动,为的是锅内的油均匀的铺满锅的内壁。
(这个窍门就叫热锅冷油,也叫炙锅,掌握这个窍门不论你做什么菜都不会粘锅,你学会了吗?)
4.我一般炒米饭不会放太多的油,因为太油腻了不好吃,你要的问题来了,我都是先将蛋液倒入锅中,此时一定要注意火候,我采取小火快速搅动定型。
5.接下来才倒入剩米饭,时候火候可以加大一点,为的是把米饭炒散,看着差不多了开大火力,加速翻炒,撒上适当的食用盐提味道,炒至米饭的香味散发出来。
6.把葱花撒入炒香的米饭中,喜欢吃辣的朋友可以选择放一勺自制辣椒油。我觉得还是不放辣椒油更能保持米饭的原汁原味。
7.最好一切就绪,出锅装盘,香喷喷的炒米饭就做好了。
最热门的网红菜是什么,怎么做的呢
最热门的网红菜是什么?这个还真的不好说,因为每天的热度都会在变化。就我个人而言,现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名,它的选材多种多样,制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗,烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜,是因为它经济实惠,食材普遍,操作简单,营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法,希望朋友们喜欢。
食材:猪前腿瘦肉150克,萝卜半个
(青萝卜,白萝卜都可以),鸡蛋两个,葱一根,香菜少许,生抽少许,老抽少许,蚝油少许,鸡精少许,香油。
食材处理:先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽,老抽,鸡精,盐,半个鸡蛋蛋清,均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。
制作方法:起锅烧水,等水烧开了,放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出
(注意火候,时间太短萝卜不软,时间太长萝卜就烂掉了),等萝卜片冷至常温,在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形
(如图),均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中,放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花,香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油,这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃,而且全家都爱吃。既经济实惠,又营养美味
(图片是自己拍的)。喜欢的朋友动动手指点个赞,谢谢。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。