【1】枣庄辣子鸡的做法
【2】材料准备
【3】制作辣子鸡丁
【4】调料添加
【5】成品展示
【6】总结与反思
正文:
一、枣庄辣子鸡的做法

1. 制作辣子鸡丁
将鸡肉切成均匀大小的丁状,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色,捞出备用。另起锅,放入适量的油,加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味,再加入鸡肉丁翻炒均匀。
2. 添加调料
在炒好的鸡肉中加入糖、酱油、醋、料酒、辣椒酱、盐、鸡精等多种调料,翻炒均匀。
3. 成品展示
将炒好的辣子鸡丁装盘,撒上适量的香菜叶或葱花,即可食用。
二、材料准备

1. 鸡肉:200克
2. 姜:适量
3. 蒜:适量
4. 干辣椒:适量
5. 花椒:适量
6. 食用油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 酱油:适量
10. 醋:适量
1
1. 料酒:适量
12. 鸡精:适量
三、调料添加

1. 糖:适量
2. 酱油:适量
3. 醋:适量
4. 料酒:适量
5. 辣椒酱:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
四、成品展示
将炒好的辣子鸡丁装盘,撒上适量的香菜叶或葱花,即可食用。