湘菜酸菜鱼籽家常做法
作者：星座屋
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【湘菜酸菜鱼籽家常做法】
酸菜鱼籽是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜肴,以下是它的家常做法。
步骤1:准备食材。鱼籽用料酒、盐、姜片腌制10分钟。酸菜用水浸泡30分钟,去除异味。葱姜蒜切末备用。
步骤2:锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的鱼籽煸炒。
步骤3:加入适量水,放入酸菜烧开。
步骤4:加入酱油、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
步骤5:最后加入葱花翻炒均匀即可。
这道湘菜酸菜鱼籽家常做法简单易学,口感鲜美,适合大众口味。可以搭配米饭一起食用。
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