粤菜椒盐濑尿虾的做法
作者:星座大神
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粤菜椒盐濑尿虾的做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其是爱好美食的人士。
【制作步骤】
1. 新鲜的濑尿虾去壳去头,洗净备用。
2. 准备适量的椒盐,将椒盐混合在小锅中,慢慢炒出香味。
3. 将炒好的椒盐倒在濑尿虾上,放置一会儿,让椒盐入味。
4. 准备一些大蒜和姜,切成末,撒在濑尿虾上。
5. 锅中倒油,烧热后加入蒜末和姜末,煸炒出香味。
6. 加入一些酱油和料酒,炒匀后倒入濑尿虾中。
7. 继续翻炒,让濑尿虾均匀受热,直到虾身变红。
8. 将炒好的椒盐虾倒入锅中,翻炒均匀。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
【禁忌】
1. 虾属于海鲜,容易有寄生虫,因此在食用前一定要彻底清洗干净。
2. 濑尿虾的肉质较为鲜嫩,容易入味,因此炒的时间不宜过长,以免过度烹调影响口感。
3. 椒盐中的盐份较高,食用时不宜过量,以免导致高血压等健康问题。
粤菜椒盐濑尿虾是一道美味可口的粤菜菜谱,既健康又美味,适合所有人群食用。