广东粤菜黑鱼的做法
广东粤菜是中国传统饮食文化中的重要组成部分，黑鱼也是其中的一种。黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是非常适合做粤菜的食材之一。下面是一份简单的广东粤菜黑鱼的做法。
材料：
- 黑鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将黑鱼去鳞、去骨、去头尾，留下中间的肉片。用刀在鱼身上切几刀，使其更易入味。
2. 将黑鱼放入碗中，加入葱姜蒜，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，腌制15分钟。
3. 加入适量的清水，放入腌制好的黑鱼，放入蒸锅中蒸15分钟。
4. 取出蒸好的黑鱼，撒上葱花，锅中热油，浇在葱花上即可。
这是一份简单而美味的广东粤菜黑鱼的做法，希望您喜欢。如果您想了解更多关于广东粤菜的信息，可以搜索相关资料或者咨询专业人士。